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34 法律、社會、文化及有關助理專業人員

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3433 行政主廚
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職務簡介

從事監督及規劃餐飲場所之餐食烹調相關工作，並設計菜單及創新菜色之人員。
  • 工作內容
    (1)規劃及設計食譜與菜單，並估算食材及人力成本。
    (2)與經理、營養師、廚師及服務人員等討論餐食烹調相關工作。
    (3)監督並協調廚師及其他工作人員從事餐食烹調之工作。
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113-11-13

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