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81 生產機械設備操作人員

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8160 食品及有關產品機械操作人員
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職務簡介

從事食品處理、食品及飲料製造、禽畜飼料製造，以及菸葉處理、菸製品製造等機械操作之人員。
  • 工作內容
    (1)操作機械將動物屠宰成符合規格之肉類及魚類切塊。
    (2)操作機械與爐以混合、烘烤或其他方式製造麵包、麵粉及糖果製品。
    (3)操作機械以壓碎、混合、發麥、烹煮及發酵穀粒與水果，以製造啤酒、酒類、麥芽酒精飲料、醋、酵母及相關製品。
    (4)操作設備以製造果醬、起司、加工乳酪、人造奶油、糖漿、冰品、麵糰、冰淇淋、香腸、巧克力、玉米澱粉漿、可食用脂肪及糊精。
    (5)操作設備以冷卻、加熱、乾燥、烘烤、漂白、殺菌、煙燻、消毒、冷凍、蒸發及濃縮食品與飲品，以供加工之用。
    (6)操作攪拌、擠壓、研磨與過濾設備以混合、打漿、研磨及分離食品、飲品。
    (7)利用機械加工菸葉以製成香菸、雪茄、煙絲及其他菸製品。
  • 對應通俗職業名稱
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  • 通過A等級無障礙網頁檢測
113-11-13

台灣就業通

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